풀무원, 미래먹거리 '대체육' 공략 정조준
풀무원이 미래먹거리로 대체육(고기를 대체하는 단백질)을 낙점하고 시장 공략에 속도를 붙이고 있다. 최근 대체육 시장의 성장세가 크게 주목되면서 국내시장 선점에 이어 해외까지 영역을 넓혀 향후 핵심사업 축으로 키울 방침이다. 풀무원은 작년 8월 식물성 대체육을 포함한 식품전문 브랜드인 '지구식단'을 론칭하고 전담 내부조직인 지구식단사업부를 새로 꾸리는 등...
