비욘드미트-펩시코, 비건육포 만든다
고기 섭취를 줄이고 채식을 선호하는 트렌드는 오랜 기간 이어지고 있어요. 채식의 이유는 여러 가지예요. 건강, 환경오염에 대한 우려, 생명 존중, 종교 등이 이에 해당합니다. 특히 건강이 가장 큰 채식의 이유인데요, 대체육은 동물성 지방을 함유하지 않기에 심혈관계 질환과 생활습관병 예방에 도움이 됩니다. 대표적인 대체육 메뉴는 바로 베지버거(Veggie...
