주력에서 밀린 단체급식, '키친리스' 대안될까
CJ프레시웨이가 단체급식시장 경쟁 심화에 대한 대응책으로 '키친리스' 사업을 적극 육성하고 있다. 키친리스 사업은 구내식당 공간을 마련하기 어려운 곳에 이동식 급식서비스를 제공하거나 간편식 자판기를 설치하는 식으로 운영된다. 결국 틈새시장을 공략한다는 셈인데 국내 경쟁사들이 글로벌 확대에 힘을 쏟고 있는 전략과 대비된다는 점에서 향후 성과에 귀추가 주목되...
